Bearbeiten von „Brauerei zum Ochsen Carl Heinrich“
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[[1831]] erwarb Ludwig Heinrich (1804-1876), Sohn des [[Derendingen|Derendinger]] [[Bläsibad]]<nowiki>wirts</nowiki> Jakob Friedrich Heinrich (*1774) das Wirtschaftsgebäude "Zum Ochsen" mit kleiner Brauerei und Ländereien in der [[Lustnau]]er [[Dorfackerstraße]] 15 für 8400 Gulden von dem Stuttgarter Obergeometer Karl Friedrich Gaul. Seit [[1810]] besaß der vormalige Ochsenwirt und Metzger Christian Friedrich Riekert das Braurecht. Diese Jahreszahl wurde daher vom Gründer der Brauereidynastie Heinrich als Gründungsjahr verwendet. | [[Datei:Tanz- und Speisesaal des Gasthaus zum Ochsen in Lustnau.jpg|thumb|right|300px|Tanz- und Speisesaal des Gasthaus zum Ochsen in Lustnau]] | ||
[[1831]] erwarb Ludwig Heinrich (1804-1876), Sohn des [[Derendingen|Derendinger]] [[Bläsibad]]<nowiki>wirts</nowiki> Jakob Friedrich Heinrich (*1774) das Wirtschaftsgebäude "Zum Ochsen" mit kleiner Brauerei und Ländereien in der [[Lustnau]]er [[Dorfackerstraße]] 15 für 8400 Gulden von dem Stuttgarter Obergeometer Karl Friedrich Gaul. Seit [[1810]] besaß der vormalige Ochsenwirt und Metzger Christian Friedrich Riekert das Braurecht. Diese Jahreszahl wurde daher vom Gründer der Brauereidynastie Heinrich als Gründungsjahr verwendet. | |||
Ab [[1889]] hieß sie '''Brauerei zum Ochsen Carl Heinrich''' | Ab [[1889]] hieß sie '''Brauerei zum Ochsen Carl Heinrich''' und beschäftigte bei Ausbruch des [[Erster Weltkrieg|ersten Weltkrieges]] 45 Arbeiter, die meistens nicht aus Lustnau stammten.<ref>[http://www.lustnau.info/geschichte/geschichte.php Geschichte von Lustnau.]</ref> Ab [[1920]] hieß sie Brauerei zum Ochsen Louis Heinrich.<ref>[http://www.klausehm.de/Page4221.html Brauerei zum Ochsen Carl Heinrich.]</ref> | ||
== Dampfmaschinen == | == Dampfmaschinen == | ||
Am 20. Juni [[1884]] bekam Carl Heinrich für seine Brauerei von der Maschinen- und Kessel-Fabrik, Eisen- und Gelbgießerei G. Kuhn in Stuttgart-Berg seine erste [[Dampfmaschinen|Dampfmaschine]].<ref>[http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/tables/ort-lu0.shtml Dampfmaschinen]</ref> [[1898]] bestellte er eine weitere Dampfmaschine bei der Maschinenbau-AG Nürnberg, die im gleichen Jahr geliefert wurde.<ref>[http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/firmen3/firmadet37588.shtml Carl Heinrich, Brauerei]</ref> | |||
Im August 1922, kurz nach der Auflösung der Brauerei, wurde der gut erhaltene Dampfkessel mit 100 Quadratmeter Heizfläche durch den Lustnauer Schultheiß Hans Rath von der Gemeinde Lustnau für 140.000 Papiermark an die Egeria verkauft.<ref>[http://www.tagblatt-anzeiger.de/Home/bilder-und-videos_costart,11_mmid,3824.html Foto des Kaufvertrags.]</ref> <ref>[http://www.tagblatt.de/Home/nachrichten/tuebingen_artikel,-Von-der-Boom-Fabrik-zum-Wohnquartier-_arid,124429.html Streifzüge durch die Geschichte der Württembergischen Frottierweberei: Von der Boom-Fabrik zum Wohnquartier.] Tagblatt vom 22. Mai 2010.</ref> | |||
== Brauwasser aus Pfrondorf == | |||
Die Brauerei bezog ihr Brauwasser durch eine eigens gebaute Wasserleitung aus der Quelle des ehemaligen [[Pfrondorf]]er Fischweihers. Dieser lag am westlichen Dorfrand Pfondorfs und bestand noch aus den Zeiten, als das Kloster [[Bebenhausen]] noch Herrschaftsrechte auf der Schönbuchhöhe hatte. Der ehemalige Ortsvorsteher und Schulmeister Wilhelm Nerz schrieb über den so genannten Seebrunnen: | |||
Die Brauerei bezog ihr Brauwasser durch eine eigens gebaute Wasserleitung aus der Quelle des ehemaligen | |||
„Als die Gemeinde 1821 die gesamten Klostergüter erworben hatte, brauchte man keinen Fischweiher mehr, weil die Pfrondorfer keine Fische mochten. Daher durchstachen sie den Damm, um Wiesen für ihr Vieh zu bekommen. Das Wasser der starken Quelle lief nun ungenutzt den Haldenbach hinunter zum Neckar. Da der Bierbrauer Heinrich aus Lustnau an dem guten Wasser Interesse hatte, verkauften sie es an ihn um zwei Flaschen Wein. Dieser lies eine Wasserleitung nach Lustnau bauen und schloss die Brunnenstube ab. Als es im Ort wieder mal brannte und das vorhandene Wasser nicht zum Löschen reichte, bemerkten die Pfrondorfer, was sie für einen Fehler gemacht hatten. Der Schultheiß ging zu Heinrich und bat ihn, sein Wasser bei einem Brand in Pfrondorf zum Löschen nutzen zu dürfen. Heinrich willigte ein, bestand jedoch darauf, dass die Pfrondorfer im Ernstfall den Schlüssel zur Brunnenstube bei ihm in Lustnau holen mussten“.<ref>[http://www.feuerwehr.pfrondorf.net/geschichte.htm Die Geschichte der Freiwilligen Feuerwehr Pfrondorf.]</ref> | „Als die Gemeinde 1821 die gesamten Klostergüter erworben hatte, brauchte man keinen Fischweiher mehr, weil die Pfrondorfer keine Fische mochten. Daher durchstachen sie den Damm, um Wiesen für ihr Vieh zu bekommen. Das Wasser der starken Quelle lief nun ungenutzt den Haldenbach hinunter zum Neckar. Da der Bierbrauer Heinrich aus Lustnau an dem guten Wasser Interesse hatte, verkauften sie es an ihn um zwei Flaschen Wein. Dieser lies eine Wasserleitung nach Lustnau bauen und schloss die Brunnenstube ab. Als es im Ort wieder mal brannte und das vorhandene Wasser nicht zum Löschen reichte, bemerkten die Pfrondorfer, was sie für einen Fehler gemacht hatten. Der Schultheiß ging zu Heinrich und bat ihn, sein Wasser bei einem Brand in Pfrondorf zum Löschen nutzen zu dürfen. Heinrich willigte ein, bestand jedoch darauf, dass die Pfrondorfer im Ernstfall den Schlüssel zur Brunnenstube bei ihm in Lustnau holen mussten“.<ref>[http://www.feuerwehr.pfrondorf.net/geschichte.htm Die Geschichte der Freiwilligen Feuerwehr Pfrondorf.]</ref> | ||
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== Heutige Nutzung == | == Heutige Nutzung == | ||
[[Datei:Brauerei zum Ochsen Louis Heinrich 2011.JPG| | [[Datei:Brauerei zum Ochsen Louis Heinrich 2011.JPG|thumb|300px|Bestandsgebäude und Teile der Mehrfamilienwohnungen auf dem ehemaligen Brauereigelände (2011)]] | ||
Die Reutlinger Dr. Rall GmbH hat Mitte der 1990er Jahre den damals heruntergekommenen Komplex an der Dorfackerstraße für etwa 8 Millionen Mark | Die Reutlinger Dr. Rall GmbH hat Mitte der 1990er Jahre den damals heruntergekommenen Komplex an der Dorfackerstraße für etwa 8 Millionen Mark gekauft und das solide Backsteingebäude auf Vordermann gebracht. Das Filetstück der Anlage ist die zweigeschossige Halle mit umlaufender Galerie.<ref>[http://www.cityinfonetz.com/cin_bild/1999/32/index.html CityInfoNetz.]</ref> <br> | ||
Das Gasthaus mit Fachwerk-Obergeschoss wurde jedoch in den 1970er Jahren (80er?) abgerissen, dort ist heute der Parkplatz gegenüber vom "Lustnauer Zentrum (LZ)". | |||
== Weitere Fotos == | == Weitere Fotos == | ||
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Datei:Ochsen Lustnau Lufaufnahme.jpg|Luftaufnahme | Datei:Ochsen Lustnau Lufaufnahme.jpg|Luftaufnahme | ||
Datei:Gasthaus zum Ochsen in Lustnau.jpg|Wintergarten | |||
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[[Kategorie:Gewerbe]] | [[Kategorie:Gewerbe]] | ||
[[Kategorie:Lustnau]] | [[Kategorie:Lustnau]] | ||