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Das Gasthaus '''Stern''' ist eine alte Gaststätte in der [[Altstadt]]. Seit März 2012 wird sie unter neuer Leitung und mit gehobenem Niveau und Preisen nach einem Inhaberwechsel von [[Bruno Gallo]], der u.a. davor schon in Tübingen das [[Brio]] hatte und im [[Latour]] gekocht hatte, betrieben. Er hatte im Stern schon mit 17 Jahren zeitweise gekellnert.<ref>[https://www.tagblatt.de/Nachrichten/Tuebingen-behaelt-seinen-Stern-597423.html ''Was die Tübinger „Stern“-Betreiber in Reutlingen planen''], Schwäbisches Tagblatt am 31.07.2023 (€)</ref> | |||
Das Gasthaus '''Stern''' ist eine alte Gaststätte in der [[Altstadt]]. | |||
[[Datei:Stern.JPG| | Es gibt dienstags bis freitags mittags zwischen 12 und 14 Uhr ein Tagesessen. Abends (Di.-So.) gibt es eine Karte mit feinen italienischen Speisen. | ||
== Geschichte des Hauses == | |||
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== Geschichte des Hauses<ref>Artikel zur Stern-Hausgeschichte bei Zeit-Zeugnisse.de (nicht mehr online)</ref> == | |||
* [[1533]]: Bau des Hauses durch Martin Dickling als Pfrundhaus St. Martin | * [[1533]]: Bau des Hauses durch Martin Dickling als Pfrundhaus St. Martin | ||
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* 1803-[[1833]]: Eigentum von Carl August Hopfer de L´Arme, Buchdrucker; Durchbruch zur Druckerei im Nebenhaus Nr. 2 | * 1803-[[1833]]: Eigentum von Carl August Hopfer de L´Arme, Buchdrucker; Durchbruch zur Druckerei im Nebenhaus Nr. 2 | ||
* [[1834]]: Eigentum von Jacob Klett, Bäcker | * [[1834]]: Eigentum von Jacob Klett, Bäcker | ||
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* [[1899]]: Eigentum von Johannes Rau, Wirt | * [[1899]]: Eigentum von Johannes Rau, Wirt | ||
* [[1919]]: Eigentum von F. Georg Marquardt, Brauereibesitzer; Wirtschaft | * [[1919]]: Eigentum von [[Brauerei G. Marquardt|F. Georg Marquardt]], Brauereibesitzer; Wirtschaft | ||
* [[1938]]-[[1994]]: Eigentum der Stuttgarter Hofbräu AG | * [[1938]]-[[1994]]: Eigentum der Stuttgarter Hofbräu AG | ||
* | * ab [[2006]]: Eigentum von Franco Tosto, Gastronom, Wirtshaus zum Stern | ||
[[ | * [[2011]]: Unter neuer Leitung von Justus Hoffmann | ||
* Anfang [[2012]]: Schließung der Gaststätte für Umbauarbeiten (Inhaberwechsel von Justus Hoffmann zu [[Bruno Gallo]]) | |||
* [[März]] 2012: Wiedereröffnung mit deutlich angehobenem Niveau und Preisen. Außen unverändert. | |||
==Quellen== | |||
<references/> | |||
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Aktuelle Version vom 22. August 2023, 15:35 Uhr
Stern | |
|---|---|
 | |
| Restaurant | |
| Adresse | Lange Gasse 4 72070 Tübingen |
| Öffnungszeiten | Di–Sa 12:00–14:30, 18:00–23:00 |
| Telefon | 07071.9204306 |
| Web | http://www.stern-tuebingen.de/ |
| Betreiber | Bruno Gallo |
Das Gasthaus Stern ist eine alte Gaststätte in der Altstadt. Seit März 2012 wird sie unter neuer Leitung und mit gehobenem Niveau und Preisen nach einem Inhaberwechsel von Bruno Gallo, der u.a. davor schon in Tübingen das Brio hatte und im Latour gekocht hatte, betrieben. Er hatte im Stern schon mit 17 Jahren zeitweise gekellnert.[1]
Es gibt dienstags bis freitags mittags zwischen 12 und 14 Uhr ein Tagesessen. Abends (Di.-So.) gibt es eine Karte mit feinen italienischen Speisen.
Blick auf das schmiedeeiserne Schild
Geschichte des Hauses[2][Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1533: Bau des Hauses durch Martin Dickling als Pfrundhaus St. Martin
- 1558: Beleg als Pfrundhaus St. Martin
- 1562: Beleg als Pfrundhaus St. Martin
- Nach Aufhebung des Stifts bis 1803: Sitz des Diaconus, Unteres Diaconatshaus
- 1803-1833: Eigentum von Carl August Hopfer de L´Arme, Buchdrucker; Durchbruch zur Druckerei im Nebenhaus Nr. 2
- 1834: Eigentum von Jacob Klett, Bäcker
- 1863: Eigentum von Jakob Mohl, Bäcker aus Dußlingen
- 1876/77: Eigentum von August Lenz
- 1881/82: Eigentum von Martin Schenk, Wirt, Wirtshaus zum Stern
- 1894/95: Eigentum von Georg Ziefle, Wirt
- 1895/96: Eigentum von Johann Heim
- 1899: Eigentum von Johannes Rau, Wirt
- 1919: Eigentum von F. Georg Marquardt, Brauereibesitzer; Wirtschaft
- 1938-1994: Eigentum der Stuttgarter Hofbräu AG
- ab 2006: Eigentum von Franco Tosto, Gastronom, Wirtshaus zum Stern
- 2011: Unter neuer Leitung von Justus Hoffmann
- Anfang 2012: Schließung der Gaststätte für Umbauarbeiten (Inhaberwechsel von Justus Hoffmann zu Bruno Gallo)
- März 2012: Wiedereröffnung mit deutlich angehobenem Niveau und Preisen. Außen unverändert.
Quellen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Was die Tübinger „Stern“-Betreiber in Reutlingen planen, Schwäbisches Tagblatt am 31.07.2023 (€)
- ↑ Artikel zur Stern-Hausgeschichte bei Zeit-Zeugnisse.de (nicht mehr online)
